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轶闻:东坡凉粉

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苏轼轶闻:东坡凉粉

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  相传北宋时期,大文学家苏东坡任凤翔府(今陕西凤翔县) 签书判官时,于凤翔东湖避暑,炎炎夏日无清凉爽口之物下肚,特命人取滨豆(也称作小扁豆)研磨成粉,熬制成糊状,盛入石头器皿中待其冷却后,切成条状,配以盐醋辣椒等佐料凉拌,因其口感爽、滑、并有清凉解暑之功效,之后流传与凤翔民间。后人为纪念他称其为“东坡凉粉”并流传至今。

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推荐诗句: 青山依旧在,几度夕阳红情人怨遥夜,竟夕起相思朝辞白帝彩云间,千里江陵一日还洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶老来情味减,对别酒、怯流年鱼书经岁绝,烛泪流残月叶落当归根,云沉久必起唯有长江水,无语东流请君试问东流水,别意与之谁短长远去不逢青海马,力穷难拔蜀山蛇

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